Pastel de papa en taza al microondas: la receta más práctica y lista en minutos

El pastel de papa es un clásico reconfortante, pero no siempre hay tiempo o ganas de cocinar una fuente entera. Esta versión en taza es ideal para esos días en los que necesitás algo rico, casero y rápido. En solo minutos y con el microondas como aliado, podés disfrutar un almuerzo o cena tibia, con puré cremoso y relleno sabroso.

Además de ser práctico, este formato permite aprovechar sobras de carne picada o guisos, y transformar ingredientes simples en una comida completa. No requiere horno, no se ensucia nada más que una taza, y se puede personalizar con lo que tengas a mano.

Ingredientes para hacer pastel de papa en taza

• 1 papa mediana
• 2 cucharadas de leche
• 1 cucharadita de manteca
• 3 cucharadas de carne picada cocida (o pollo, soja texturizada, lentejas)
• 1 cucharada de queso rallado
• Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

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Cómo hacer pastel de papa en taza

1. Pelá y cortá la papa en cubos pequeños. Colocalos en una taza grande apta para microondas con una cucharada de agua. Cociná a potencia máxima o hasta que estén blandos.
2. Pisá la papa en la misma taza. Agregá la leche, la manteca, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Mezclá bien hasta formar un puré.
3. Armá el pastel. Con una cuchara, hacé un hueco en el puré y colocá en el centro la carne cocida o el relleno elegido.
4. Cubrí con más puré. Espolvoreá con queso rallado por encima.
5. Llevá al microondas por 1 a 2 minutos más para gratinar el queso y calentar todo el interior.

Tips para un pastel de papa en taza más sabroso

• Usá sobras de carne a la bolognesa o guiso de lentejas para el relleno.
• Sumale aceitunas picadas o huevo duro si querés más sabor.
• Si tenés puré ya hecho, salteás el primer paso y ahorrás aún más tiempo.
• Probá con batata en lugar de papa para una versión más dulce.