Mini pizzas de berenjena: la receta deliciosa y nutritiva para hacer rápidamente

Las mini pizzas o pizzetas de berenjena son una opción deliciosa y saludable para quienes desean disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes. Estas pizzetas se caracterizan por una base crujiente de berenjena en lugar de la tradicional masa de pizza, lo que las convierte en una alternativa baja en carbohidratos y alta en fibra.

Desde salsa de tomate hasta queso mozzarella, aceitunas, champiñones y más, las opciones de toppings son infinitas, lo que te permite personalizarlas según tus gustos y preferencias.

El paso a paso para realizar mini pizzas de berenjena en casa

Estas pizzetas son una excelente opción para una cena rápida y saludable entre semana o como aperitivo para compartir en una reunión con amigos y familiares. A continuación, te compartiré la receta, con los ingredientes que necesitás y el paso a paso, para que las prepares cuando quieras y sorprendas a todos.

Ingredientes:

• 2 berenjenas grandes
• salsa para pizza
• queso cremoso
• tomates
• aceitunas

Preparación:

• Cortamos las berenjenas en rodajas
• Calentamos una sartén y colocamos las berenjenas. Condimentadas
• Al darlas vuelta colocamos la salsa, el queso y tapamos para que se gratinen
• Por último, decoramos con tomates en rodajas o aceitunas.

Precio de los ingredientes:

Según la web del Supermercado Coto, los ingredientes que usarás para hacer pizzetas de berenjena tienen los siguientes precios:

• Berenjena (por kilo): $2.999
• Salsa para pizza: $659
• Queso cremoso (por 100 gramos): $739
• Tomates (por kilo): $2.999
• Aceitunas (por 180 gramos): $790