Matambre a la pizza sin horno: la receta fácil para hacerlo tierno y bien crocante
Una versión rápida del matambre a la pizza, sin prender el horno y con un resultado tierno, sabroso y con queso bien derretido.
La receta rápida del matambre a la pizza, sin prender el horno.
El matambre a la pizza es uno de esos platos que nunca fallan, pero que muchas veces se asocian al uso del horno. Sin embargo, con una olla y una sartén, es posible prepararlo sin complicaciones y lograr un resultado igual de tentador.
Esta receta sin horno es ideal para resolver un almuerzo o una cena especial sin gastar de más ni prender el horno.
Te podría interesar
Ingredientes para hacer matambre a la pizza sin horno
- 1 matambre de vaca.
- 1 cebolla.
- 2 hojas de laurel.
- Sal y pimienta a gusto.
- Salsa de tomate.
- Queso muzzarella.
- Orégano.
- Aceitunas (opcional).
LEER MÁS ► Budín de acelga sin horno: la receta fácil y rápida que se hace en sartén
Preparación paso a paso
- Colocá el matambre en una olla grande junto con la cebolla cortada en cuartos, el laurel, sal y pimienta. Cubrí con agua.
- Herví durante aproximadamente 1 hora, hasta que esté bien tierno. Escurrí y dejá entibiar.
- En una sartén amplia o plancha, poné el matambre con la grasa hacia abajo y doralo a fuego medio.
- Dalo vuelta, agregá la salsa de tomate, el queso muzzarella, el orégano y las aceitunas.
- Tapá la sartén y cociná a fuego bajo hasta que el queso se derrita por completo.
- Retirá del fuego y serví caliente.
Tip clave: dejar dorar bien el lado de la grasa antes de armar la “pizza” le da una textura crocante irresistible.