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Masa para empanadas sin gluten: receta fácil con solo 3 ingredientes

Aprendé a preparar masa para empanadas sin gluten, con solo 3 ingredientes y en simples pasos. Ideal para celíacos y para una versión más saludable.

Las empanadas caseras sin gluten son una excelente opción para quienes no pueden consumir harina de trigo o buscan una alternativa más liviana y saludable. Lo mejor es que esta receta se prepara en minutos, solo lleva 3 ingredientes básicos y queda perfecta para rellenar con lo que más te guste: carne, pollo, jamón y queso o verduras.

Ingredientes para la masa de empanadas sin gluten

  • 200 g de harina de arroz (o premezcla sin gluten)
  • 100 g de fécula de maíz
  • 100 ml de agua tibia
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrito de aceite (opcional, para más elasticidad)
El relleno de estas empanadas pueden adaptarse.

El relleno de estas empanadas pueden adaptarse.

Paso a paso para preparar la masa de empanadas sin gluten

  • En un bowl, mezclar la harina de arroz y la fécula de maíz con la sal.
  • Agregar de a poco el agua tibia mientras se integra con las manos.
  • Amasar hasta lograr una masa suave y uniforme. Si está muy seca, añadir unas gotas más de agua.
  • Dejar reposar tapada con un paño por 15 minutos.
  • Estirar con palo de amasar sobre una superficie enharinada con fécula.
  • Cortar los discos con un molde o taza ancha.
  • ¡Listo! Ya tenés la masa sin gluten lista para rellenar y hornear o freír.

Video: receta de empanadas sin gluten

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En pocos pasos vas a conseguir unas empanadas caseras aptas para celíacos, fáciles y deliciosas, sin necesidad de comprar tapas industriales.

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