La receta fácil para hacer torre de panqueques en Navidad

Las torres de panqueques es uno de los platos clásicos de la gastronomía argentina. Esta receta no puede faltar en la mesa de Navidad o de Año Nuevo y, aunque parezca lo contrario, su receta es muy fácil de seguir.

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Ingredientes

• 2 tazas de harina.
• 2 cucharaditas de polvo de hornear.
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1 taza de leche.
• 1 huevo grande.
• 1/4 taza de azúcar.
• 1 cucharada de aceite vegetal.

Preparación

1. En un bol grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
2. En otro bol, bata la leche, el huevo, el azúcar y el aceite vegetal.
3. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados.
4. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue una cucharada de masa para panqueques a la sartén y cocine hasta que se dore por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por lado.

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Repita los pasos 4 y 5 con el resto de la masa.

Para armar la torre:

• Coloque un panqueque en un plato.
• Cubra el panqueque con su relleno favorito, como jamón, queso, huevos duros, aceitunas, verduras, etc.
• Coloque otro panqueque encima y repita el proceso.
• Continúe agregando panqueques y rellenos hasta que la torre esté completa.
• Sirva inmediatamente.