La mejor receta para hacer pan lactal: el pan perfecto para tostar
El pan lactal es una de las mejores opciones para acompañar tus comidas. La receta para hacerlo en casa.
La mejor receta hacer pan lactal: el pan perfecto para tostar
El pan lactal es un clásico que se puede disfrutar en desayunos, meriendas e, incluso, en almuerzos y cenas. Es fácil de preparar y se puede usar para tostar, hacer sándwiches o simplemente disfrutarlo solo. A continuación, la receta para que puedas prepararlo en casa y disfrutarlo con quienes quieras.
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Cómo hacer pan lactal en casa
Ingredientes:
- 400 gramos de harina
- 10 gramos de levadura fresca (o 3 gramos de levadura seca)
- 1 huevo
- 45 gramos de aceite de oliva
- 180 gramos de leche tibia
- 5 gramos de azúcar
- 10 gramos de sal
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Preparación:
- Disolver la levadura en la leche tibia.
- Colocar la harina en forma de corona y, en medio, el huevo, la leche con la levadura, el azúcar y el aceite. La sal por alrededor. Mezclar todo con la mano hasta que esté bien integrado.
- Volcar la mezcla en la mesada enharinada y amasar 15 minutos sin parar.
- Colocar en un bol aceitado, tapar con un repasador y dejar levar hasta que duplique su volumen.
- Sacar el bollo de masa del bol, colocar sobre la mesada y aplastar levemente con los dedos o con un palo de amasar.
- “Enrollar” hasta que quede una especie de tubo. Colocarlo en un molde para pan o una budinera enmantecada y enharinada.
- Tapar de nuevo con un repasador y dejar levar otra vez hasta que duplique su volumen.
- Llevar en horno precalentado a 200 grados y una vez que se mete el pan, bajar el horno a 180º. Hornear unos 35-40 minutos, hasta que esté dorado.
Consejos para hacer el mejor pan lactal:
- Para que el pan lactal quede más suave, podés agregar 1 cucharada de leche adicional a la masa.
- Podés decorar el pan lactal con tus ingredientes favoritos, como semillas, nueces o queso.