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Guiso de arroz express: la receta fácil y rápida para días fríos

Los días frescos se prestan para comer platos calientes y calóricos, sin embargo, hay veces que no se cuenta con el tiempo necesario para prepararlos. Pero, existe una receta express de guiso de arroz que es perfecta para hacer en casa fácil y rápidamente.

Para prepararlo es fundamental seleccionar un buen arroz, preferiblemente de grano medio o largo, que mantenga su estructura durante la cocción. Además, lleva verduras, por lo que podés usar las que te gusten y personalizarlo como quieras.

El paso a paso para hacer guiso de arroz express en casa

A continuación, descubrí cómo hacer el mejor guiso de arroz express en casa, con ingredientes que seguramente tenés y un paso a paso sencillo que te va a sorprender.

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El guiso de arroz es un plato ideal para hacer y disfrutar en días de mucho frío.

Ingredientes:

  • 1 cebolla grande
  • 1/2 ají verde o rojo
  • 1 hoja laurel
  • 1 diente ajo
  • Salsa de soja
  • 1 cucharada de cebolla de verdeo deshidratada
  • 1/2 kg carne estofada
  • 6 rodajas calabaza cocida
  • 1/2 taza arroz
  • 1 taza salsa de tomates
  • 1 cubo saborizado (opcional) caldo
  • Sal, provenzal, pimentón, curry, orégano, jengibre
Embed - ARROZ EN OLLA EXPRÉS: el truco más rápido para una gran guarnición

Preparación:

  • Rehogar en una olla con un poco de aceite las cebollas cortadas en cubos, el pimiento también picado en trozos pequeños, y el ajo picado junto con la hoja de laurel. Remover constantemente para evitar que se peguen y añadir una cucharada de salsa de soja o caldo. Luego, agregar la cebolla de verdeo, que puede ser deshidratada o fresca.
  • Cuando las verduras estén transparentes, incorporar la salsa de tomates y la carne ya cocida. Añadir la calabaza cortada en cubos y mezclar bien.
  • Si es necesario, añadir más salsa o caldo para lograr una consistencia adecuada. Finalmente, incorporar el arroz previamente cocido y mezcla todo hasta integrar bien.

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