Flan de leche condensada: el postre tradicional perfecto para cualquier ocasión
El flan de leche condensada es rico y muy fácil de hacer en casa. La receta, paso a paso, a continuación.
Flan de leche condensada: la receta más sencilla para preparar un postre delicioso en casa
El flan de leche condensada es un postre tradicional que se destaca por su textura suave y su sabor dulce y cremoso. Esta delicia es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta un evento especial. Además, su receta es sencilla y rápida, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan un postre delicioso sin complicaciones.
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Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada (397 gramos)
- La misma medida de leche entera (usar la lata de leche condensada para medir)
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de azúcar
- 1/4 de taza de agua
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Preparación:
- En una sartén, mezclar el azúcar y el agua a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado.
- Verter el caramelo en el fondo de un molde para flan y distribuirlo cubriendo toda la superficie.
- En un bol, batir los huevos, la leche condensada, la leche entera y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verter la mezcla del flan sobre el caramelo en el molde.
- Cocinar a baño maría en el horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 1 hora o hasta que el flan esté firme al tacto.
- Dejar enfriar el flan a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante al menos 3 horas.
- Para desmoldar, pasar un cuchillo por los bordes y voltear el flan en un plato.
- Servir el flan frío, decorado con el caramelo que quedó en el fondo del molde.
Consejos para hacer un flan de leche condensada perfecto:
- No dejes que el caramelo se oscurezca demasiado para evitar un sabor amargo.
- Asegúrate de que el agua del baño maría no hierva demasiado fuerte para cocinar el flan uniformemente.
- El tiempo en el refrigerador es clave para lograr la textura ideal del flan.