Falafel de garbanzos: la receta casera que nunca falla
Con pocos ingredientes podés preparar un falafel casero, crocante por fuera y suave por dentro. Una receta rápida, deliciosa y muy rendidora.
Una forma fácil, deliciosa y saludable para comer garbanzos y experimentar de comida del medio oriente
Una forma fácil, deliciosa y saludable para comer garbanzos y experimentar de comida del medio oriente
El falafel de garbanzos es una receta clásica de la cocina de Medio Oriente que se ganó un lugar en las mesas de todo el mundo. Con pocos ingredientes y en apenas unos minutos, podés lograr unas bolitas crocantes por fuera y suaves por dentro, perfectas para acompañar ensaladas, wraps o una buena picada.
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Cómo preparar falafel de garbanzos en casa: paso a paso
Ingredientes (21 unidades)
- 1 lata de garbanzos
- 1 diente de ajo
- ½ cdita de bicarbonato
- ½ cebolla grande
- 1 cebolla de verdeo chica
- Condimentos a gusto
- ½ cdita de ajo y perejil preparado
Paso a paso
- Lavar bien los garbanzos y picar el ajo, la cebolla y la cebolla de verdeo.
- Colocar todo en la procesadora y triturar hasta lograr una pasta. Pasar a un bol, agregar los condimentos y mezclar.
- Con ayuda de una cuchara, armar las porciones. Podés cocinarlas al horno hasta que estén doradas o freírlas para que queden más crocantes.
- Disfrutá una parte al momento y reservá el resto en la heladera: se mantienen perfectos para otra comida.
Video: receta de falafel
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