Cómo hacer la mejor salsa de limón sin gluten ni azúcar: la receta fácil, rica y económica para tus postres
La salsa de limón es una excelente opción para acompañar todo tipo de postres. La receta, paso a paso, en la nota.
Cómo hacer la mejor salsa de limón sin gluten ni azúcar: la receta fácil, rica y económica para tus postres
La salsa de limón es un clásico que se puede disfrutar en una variedad de postres. Es una combinación perfecta de sabores cítricos y ácidos, con una textura suave y cremosa. A continuación, la receta más sencilla para prepararlo sin gluten ni azúcar y sorprender a toda tu familia y amigos.
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Ingredientes:
- 50 ml jugo de limón
- 1 yema de huevo
- 75 ml leche
- 3 gramos de almidón de maíz
- 1 cucharada de edulcorante al gusto
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Procedimiento:
- Calentar en una cacerola a fuego medio el jugo de limón con las yemas batidas y el edulcorante. Remover y cocinar por 5 minutos.
- En un bol, mezclar la leche y el almidón de maíz. Agregar la mezcla a la cacerola en hilo, poco a poco y sin dejar de remover.
- Espesar la mezcla poco a poco, retirar del fuego y seguir removiendo por 5 minutos.
- Dejar enfriar del todo, y verter por encima de tu postre favorito.
Tips para salsa de limón sin gluten ni azúcar perfecta:
- Utilizar jugo de limón recién exprimido para obtener un sabor más intenso.
- Podés agregar otros ingredientes a la salsa para darle un toque diferente y personalizado.