Budín de pera casero: la receta fácil, húmeda y llena de sabor que nunca falla
Con peras maduras y pocos ingredientes, este budín casero queda húmedo, aromático y se prepara en minutos. Ideal para la merienda.
Budín de pera: la preparación fácil, rápida y llena de sabor que se va a volver tu favorita
El budín de pera es uno de esos clásicos de la cocina casera que combinan simpleza y sabor. Económico, rendidor y muy fácil de preparar, aprovecha la humedad natural de la fruta para lograr una miga suave y perfumada. Es una receta ideal tanto para quienes cocinan a diario como para quienes buscan un dulce casero sin complicaciones ni técnicas complejas.
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Ingredientes para preparar budín de pera
- 3 peras maduras
- 2 huevos
- 200 g de azúcar
- 100 ml de aceite o 100 g de manteca derretida
- 200 ml de leche
- 300 g de harina común
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla o ralladura de limón (opcional)
- Canela o nuez moscada, a gusto (opcional)
Paso a paso: cómo preparar un budín de pera casero
- Pelá las peras, retirales el corazón y cortalas en cubos chicos o rallalas, según la textura que prefieras.
- En un bowl, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté más clara.
- Agregá el aceite o la manteca derretida y aromatizá con vainilla o ralladura de limón.
- Incorporá la harina mezclada con el polvo para hornear, alternando con la leche, hasta lograr una preparación homogénea.
- Sumá la pera y mezclá suavemente para integrarla sin batir de más.
- Volcá la mezcla en una budinera enmantecada y enharinada.
- Llevá a horno medio (180 °C) durante 35 a 45 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio o con algunas migas húmedas.
- Dejá entibiar, desmoldá y serví.
Video: receta de budín de pera
Tips para que quede más húmedo y sabroso
- Reservá láminas finas de pera y colocálas por encima antes de hornear para sumar humedad y mejorar la presentación.
- Un toque de canela o nuez moscada realza el sabor sin opacar el perfume natural de la fruta.
Versátil y siempre rendidor, el budín de pera casero es perfecto para acompañar el mate, el café o el té. Una receta simple que demuestra que, con ingredientes cotidianos, se puede lograr un dulce lleno de calidez y sabor.