Bastones de lentejas y zanahoria: una receta fácil, saludable y deliciosa
Descubrí cómo preparar unos deliciosos bastones de lentejas y zanahoria. Esta receta es perfecta para un snack saludable o para acompañar tus comidas favoritas.
Los bastones de lentejas y zanahoria son una alternativa nutritiva y sabrosa para aquellos que buscan opciones saludables sin sacrificar el sabor. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta tanto para un snack como para acompañar tus platos principales.
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Ingredientes para preparar bastones de lentejas y zanahoria
- 200 gr de lentejas cocidas
- 1 zanahoria
- Sal, pimentón dulce y romero al gusto
- 1 huevo
- Pan rallado
Preparación
- En un procesador de alimentos, colocá las lentejas cocidas, la zanahoria previamente rallada y salteada, junto con los condimentos (sal, pimentón dulce y romero). Procesá hasta obtener una pasta homogénea.
- Con la mezcla obtenida, formá bastoncitos o la forma que prefieras. Asegurate de que queden bien compactos para que no se desarmen al cocinarlos.
- Pasá cada bastón por huevo batido y luego por pan rallado, cubriéndolos completamente para obtener un empanado crujiente.
- Podés elegir entre dos métodos de cocción:
- Al horno: Colocá los bastones en una bandeja para horno y cocinalos a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
- En sartén: Freí los bastones en una sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados por todos lados.