De esta forma, la suba de precios en la Provincia, durante todo el año pasado fue del 114,6% -100 puntos menos que todo el 2023 (215,4%) - ubicándose apenas por debajo de la media nacional informada por el INDEC (117,8%).
En el último año, la inflación se fue desacelerando considerablemente mes a mes, desde los niveles récord de diciembre del 2023 cuando llegó al pico de 27,9% mensual.
Inflación en Santa Fe: rubro por rubro, el ranking de aumentos
Durante diciembre la inflación estuvo impulsada por los rubros: “Esparcimiento” que se subió +4,5%, seguidos por “Vivienda y servicios básicos” con un +4,1% y “Educación" que escaló un +3,2%.
El rubro “Alimentos y bebidas no alcohólicas” tuvo un incremento del +2,9%, acumula un aumento del 97,6% en 12 meses.
En la canasta de alimentos, bebidas y artículos relevada por el IPEC, 32 de los 48 productos que la conforman aumentaron respecto al mes de noviembre.
El top 5 de los productos que más subieron durante el mes pasado lo encabezaron:
- Lechuga: +26,5%
- Asado: +14,9%.
- Cuadril: +10,6%
- Nalga: +9,8%
- Carne picada especial: +9,1%
Por el contrario, 16 productos de la canasta relevada por el IPEC registraron una baja en diciembre, entre los que se destacan: Kg de Tomate Redondo (-36,4%), Kg de Papa (-21,1%), y Kg de Cebolla (-12%)
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