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Omelette caprese en sartén: la opción ideal para solucionar un almuerzo exprés

Una alternativa liviana, lista en minutos y perfecta para un almuerzo rápido y saludable.

Omelette caprese en sartén: la opción ideal para solucionar un almuerzo exprés

Omelette caprese en sartén: la opción ideal para solucionar un almuerzo exprés.
Por Redacción Aire Digital

Si tenés poco tiempo y buscás un plato que sea rico, saludable y fácil de preparar, el omelette caprese en sartén es la respuesta. Inspirado en la clásica ensalada italiana, este omelette reúne tomates jugosos, queso mozzarella y albahaca fresca en una receta que se cocina en menos de 10 minutos y no falla nunca.

Ideal para quienes quieren comer liviano pero no resignan sabor, esta preparación es perfecta para el mediodía, cuando el apuro manda pero el antojo de algo casero y nutritivo sigue firme.

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Los ingredientes para un omelette caprese perfecto

  • 2 huevos grandes
  • 1 tomate maduro cortado en cubos pequeños
  • 50 g de queso mozzarella rallado o en cubitos
  • Hojas de albahaca fresca a gusto
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Opcional: un chorrito de vinagre balsámico o pesto para servir

El paso a paso para preparar el omelette caprese en sartén

  • Preparar los ingredientes: Lavá y cortá el tomate en cubitos, rallá o cortá la mozzarella y picá la albahaca.
  • Batir los huevos: En un bowl, batí los huevos con sal y pimienta hasta que estén bien mezclados.
  • Cocinar en sartén: Calentá el aceite de oliva a fuego medio en una sartén antiadherente. Verté los huevos batidos y dejá que se cocinen unos 30 segundos. Distribuí el tomate y el queso sobre la mitad del omelette. Tapá la sartén para que el queso se funda y los huevos terminen de cocinarse, unos 2-3 minutos.
  • Sumar la albahaca: Antes de doblar o servir, agregá las hojas de albahaca fresca por encima. Si querés, sumá un chorrito de vinagre balsámico o un toque de pesto para realzar el sabor.

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Tips clave para que salga esponjoso y delicioso

  • Usá siempre una sartén antiadherente para evitar que se pegue.
  • Cociná a fuego medio-bajo para que el omelette quede esponjoso y no se queme.
  • Si te gusta, agregá un poco de queso parmesano rallado para un plus de sabor.
  • Servilo apenas sale de la sartén para disfrutar el queso bien fundido y la textura suave.

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