Redacción Aire Digital
La lista de los 50 mejores bares del mundo ha sido liberada y la Licorería Limantour se mantiene entre los 10 mejores bares del mundo, el cual, se ubica en la Colonia Roma de la Ciudad de México. Independientemente que su arquitectura evoque a los lugares más clásicos de un barrio sibarita, el secreto del éxito de este lugar es la preparación de sus bebidas, las cuales, son un tesoro culinario para quien se siente en sus bancos de madera perfectamente pulida, cuenta el sitio Clase.
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Cualquier trago de aquí es una experiencia brutal. Todos son preparados al momento, con ingredientes frescos y orgánicos como chocolate artesanal, chiles o hierbas aromáticas como el romero. Un clásico de ahí es el Mr. Pink, el cual, se prepara con jugo de toronja y ginebra. El lugar es perfecto para el bon vivant nacional y extranjero.
En la actualidad, Limantour tiene un menú inspirado en algunos de los mercados más representativos de la Ciudad de México, así como en los ingredientes característicos que ahí se pueden conseguir. Desde el de Xochimilco pasando por el de La Ciudadela hasta llegar al exótico mercado de San Juan.
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Por otra parte, un punto importante de la relación de la licorería con sus clientes, es que se trata de un espacio cuyo objetivo es llevar la coctelería a otro tipo de clientes, “al consumidor de la calle, al usuario normal. Siempre hemos buscado quitarle el aspecto aspiracional”.
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