El hallazgo corresponde a un riesgo microbiológico identificado durante tareas de vigilancia oficial, por lo que las autoridades recomendaron no consumir el producto, aun cuando el lote ya se encuentre vencido.
Según el informe técnico fechado el 9 de diciembre, la bacteria fue detectada en el Queso Cremón doble crema, presentación 500 gramos, lote 2703, elaborado por Mastellone Hnos. S.A. en su planta de Trenque Lauquen.
Fecha de elaboración: 3 de julio de 2025
Fecha de vencimiento: 11 de septiembre de 2025
Si bien el producto superó su fecha de caducidad, la ANMAT advirtió que podría haber sido conservado o congelado por consumidores, lo que mantiene vigente el riesgo.
queso cremoso anmat
Alerta sanitaria por presencia de bacterias en queso de primera marca
Desde la empresa informaron que, bajo la supervisión del SENASA, se realizó una investigación interna que permitió identificar y erradicar el foco de contaminación. Además, se aplicó el retiro y destrucción total del lote afectado en todo el país y se reforzaron los controles en la línea de producción.
No obstante, la ANMAT fue categórica al recomendar no consumir ninguna unidad del lote 2703, incluso si se encuentra fraccionada.
La advertencia es especialmente importante para mujeres embarazadas, adultos mayores, personas inmunocomprometidas y pacientes con enfermedades crónicas, ya que la listeriosis puede provocar cuadros graves como meningitis o septicemia.
La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede sobrevivir y multiplicarse a bajas temperaturas, incluso en refrigeración. Los síntomas pueden aparecer hasta 70 días después de la ingesta e incluyen desde fiebre, diarrea y fatiga hasta complicaciones severas.
Ante cualquier duda, las autoridades sanitarias recomiendan no consumir el producto y comunicarse con los canales oficiales de ANMAT o SENASA.
