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Tarta de acelga y pollo: la receta fácil y nutritiva, perfecta para sorprender a la familia

La tarta de acelga y pollo es un plato ideal para hacer en casa y disfrutar con tus seres queridos. La receta, paso a paso, en la nota.
Tarta de acelga y pollo: la receta fácil y nutritiva, perfecta para sorprender a la familia

Tarta de acelga y pollo: la receta fácil y nutritiva, perfecta para sorprender a la familia
Por Redacción Aire Digital

La tarta de acelga y pollo es una opción de comida deliciosa y nutritiva, ideal para disfrutar en familia. Esta receta combina la textura suave y el sabor delicado de la acelga con el toque jugoso y sabroso del pollo, creando un plato equilibrado y lleno de sabor. Es perfecta para una un almuerzo de fin de semana o incluso como opción para llevar al trabajo o la escuela. A continuación, la receta para que puedas hacerla en casa.

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La tarta de acelga y pollo es un plato ideal para hacer en casa y disfrutar con tus seres queridos.

Cómo hacer la tarta de acelga y pollo más rica

Ingredientes:

Para la masa:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 100 gr de mantequilla fría
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • Agua fría (cantidad necesaria)

Para el relleno:

  • 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
  • 1 manojo de acelga, picada y blanqueada
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 200 gr de queso rallado
  • 3 huevos
  • Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
  • Aceite de oliva

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Preparación:

  1. En un bol, mezclar la harina con la sal. Añadir la mantequilla y trabajar la mezcla hasta obtener una consistencia arenosa.
  2. Agregar el huevo y mezcla. Incorporar agua fría poco a poco hasta formar una masa homogénea.
  3. Envolver la masa en film transparente y refrigerar durante 30 minutos.
  4. En una sartén con aceite de oliva, rehogar la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
  5. Añadir la acelga y cocinar durante unos minutos. Dejar enfriar.
  6. En un bol, mezcla el pollo desmenuzado con la acelga, el queso rallado, los huevos, sal, pimienta y nuez moscada.
  7. Estirar la masa y cubrir un molde para tarta previamente engrasado.
  8. Verter el relleno sobre la masa y distribuirlo uniformemente.
  9. Precalentar el horno a 180 °C.
  10. Hornear la tarta durante 35-40 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno firme.
  11. Dejar enfriar la tarta unos minutos antes de servir.
  12. Podés acompañarla con una ensalada fresca para una comida completa.
TARTA SALUDABLE DE ACELGA Y POLLO

Consejos para hacer una tarta perfecta:

  • Usa ingredientes frescos para obtener el mejor sabor y nutrientes.
  • Asegúrate de escurrir bien la acelga para evitar que la tarta quede húmeda.
  • Puedes agregar otros vegetales o cambiar el tipo de queso para experimentar con diferentes sabores.

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