Receta fácil de calzones rotos: el clásico dulce chileno listo en minutos
Crujientes, dulces y con aroma a vainilla y limón, los calzones rotos son un clásico de la repostería chilena ideal para acompañar el mate o el café.
Aprendé a preparar los calzones rotos perfectos: crocantes por fuera, tiernos por dentro
Los calzones rotos son uno de los dulces más emblemáticos de la cocina chilena. De textura crocante y corazón suave, se preparan con una masa simple a base de harina, huevos y manteca, que luego se fríe hasta dorar y se espolvorea con azúcar impalpable. Su nombre curioso tiene origen popular y su sabor, irresistible, los convirtió en una receta infaltable del invierno y de las tardes en familia.