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Pan de papa con queso a la sartén: receta fácil sin horno ni huevo

Aprendé a preparar este pan de papa con queso a la sartén. Una receta económica, sin levadura y sin horno, ideal para una cena rápida con pocos ingredientes.

Pan de papa con queso a la sartén: receta fácil sin horno ni huevo

Receta de pan de papa con queso a la sartén.
Por Redacción Aire Digital

Esta versión de pan de papa es perfecta para quienes buscan algo rico, económico y, sobre todo, rápido. Se cocina directamente en la sartén, queda increíblemente suave por fuera y con un corazón de queso derretido que es una verdadera tentación para el paladar.

Ingredientes para hacer pan de papa: sencillez pura en pocos elementos

  • Para la masa: 90 g de harina de fuerza (o harina común 000), 55 g de leche, 10 g de manteca derretida y una pizca de sal.
  • Para el relleno: 1 papa mediana, 2 cucharadas de mayonesa y una buena cantidad de queso mozzarella rallado o en trozos.

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Paso a paso para un resultado perfecto

  • Preparar la masa: en un recipiente, mezclá la harina con la leche, la manteca derretida y la sal. Amasá hasta obtener un bollo liso y elástico. Dejala descansar tapada unos 30 minutos (esto ayudará a que sea más fácil de estirar luego).
  • El puré: mientras la masa descansa, cociná la papa hasta que esté bien tierna. Pisala bien y mezclala con las dos cucharadas de mayonesa. Esto le dará una cremosidad extra y un sabor único al relleno.
  • El armado: estirá la masa con un palo de amasar formando un círculo grande. Colocá una base de queso mozzarella en el centro, luego el puré de papa encima y terminá con otra capa de queso.
  • Cierre y cocción: cerrá la masa hacia el centro, como si fuera un saquito, asegurándote de que no quede aire atrapado. Aplastá suavemente con el palo de amasar para que quede plano.
  • Dorado final: calentá una sartén a fuego bajo con un poquito de manteca o aceite. Cociná el pan de ambos lados hasta que esté bien dorado y el queso del interior se haya fundido por completo.

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Receta de pan de papa con queso a la sartén.

Receta de pan de papa con queso a la sartén.

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