Cuáles son los beneficios de las semillas de lino
Las semillas de lino tienen una gran cantidad de compuestos beneficiosos, incluidos su aporte de fibra, lignanos y antioxidantes, así como vitaminas y minerales como la tiamina (vitamina B1) y magnesio. También es una de las pocas fuentes vegetales de ácidos grasos omega-3, un nutriente esencial que también se encuentra en el aceite de pescado y que ayuda a reducir los niveles de colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas.
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Semillas
Las semillas de lino se destacan por su alto contenido de fibra, lignanos y antioxidantes.
“Algunos de los beneficios de las semillas de lino están relacionados con la forma en que estos compuestos funcionan en el tracto digestivo e interactúan con el microbioma intestinal”, explica April Panitz , nutricionista del Amenta Nutrition.
“Debido a su contenido de fibra, las semillas de lino pueden reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre al disminuir la reabsorción de lípidos y aumentar la excreción de grasa en las heces cuando se consumen regularmente”, expresó.
Por otra parte, Panitz asegura que dejar en remojo las semillas en agua se puede ver como se forma la goma mucilaginosa. “Esta fibra soluble forma un gel que puede aumentar la sensación de saciedad y ayuda a controlar el peso”.
Efectos
Para muchos nutricionistas y dietistas el consumo de semillas de lino no solo garantizar una excelente salud intestinal, sino también una forma de mantener y proteger el bienestar general.
Esta riqueza en fibra también es buena para la microbiota intestinal. “La fibra de lino también puede alimentar las bacterias intestinales buenas que ayudan a mantener y sanar el revestimiento intestinal, lo que a su vez aumenta la sensibilidad a la insulina, retrasa la progresión de enfermedades como el cáncer y disminuye la inflamación”, asegura Panitz.
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En otras palabras, comer semillas de lino no sólo es una forma de garantizar una excelente salud intestinal, sino también una forma de mantener y proteger el bienestar general.
