ver más

La receta fácil y rápida de Mauricio Asta para hacer scones de queso caseros

Mauricio Asta es uno de los cocineros más famosos del país y, a través de sus redes sociales, enseña algunas de sus recetas para que sus seguidores puedan hacerlas en casa. Una de las favoritas del público fueron los scones de queso, que se destacan por ser húmedos y deliciosos.

Estos bocados son ideales para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como un desayuno rápido, una merienda sabrosa, acompañada de una taza de té, café o mate, o incluso como acompañamiento en una comida especial.

El paso a paso para realizar scones de queso en casa con la receta de Mauricio Asta

Los scones pueden servirse calientes o a temperatura ambiente, acompañados de mermelada, mantequilla o simplemente solos para disfrutar de su sabor auténtico. A continuación, enterate de cómo hacerlos en casa para sorprender a quienes más quieras.

image.png

Mauricio Asta enseñó su receta para hacer los mejores scones de queso y pera en casa.

Ingredientes:

  • 180 cc de leche
  • 250 gramos de queso mascarpone
  • Ralladura de 2 limones
  • 120 gramos de manteca
  • 120 gramos de peras
  • 4 cucharaditas de polvo de hornear
  • 100 gramos de azúcar
  • 480 gramos de harina leudante
  • 1 pizca de sal

Preparación:

  • Disponer sobre la superficie de trabajo una lámina de papel manteca y agregar encima la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la sal y la manteca.
  • Desmenuzar la manteca con los dedos y mezclar todo hasta obtener una textura arenosa.
  • Formar un hueco en el centro de la mezcla y agregar la ralladura de limón, el queso mascarpone, la leche y las peras cortadas en trozos pequeños. Integrar todos los ingredientes sin amasar, simplemente unirlos.
  • Extender la masa formando un rectángulo de aproximadamente 2 centímetros de grosor y doblarla sobre sí misma.
  • Dejar reposar la masa y luego cortar los scones con un cortador circular de 5 centímetros de diámetro (utilizar un cortador pequeño para aprovechar al máximo la masa y recortar la mayor cantidad posible. Luego, unir los recortes para formar más scones).
  • Pincelar los scones con huevo batido, espolvorear con azúcar y hornear a 180 grados durante aproximadamente 20 minutos.
image.png

Mauricio Asta enseñó su receta para hacer los mejores scones de queso y pera en casa.

Temas

Últimas Noticias

Más Leídas