Galletitas de coco sin gluten: la receta rápida con solo cuatro ingredientes
Estas galletitas de coco sin gluten se preparan en minutos y no llevan harina. Son ideales para el mate o el café de la tarde.
La receta de galletitas de coco sin gluten que se prepara en minutos y no lleva harina.
Las galletitas de coco sin gluten se volvieron una opción cada vez más elegida por quienes buscan recetas simples, rápidas y aptas para celíacos o para reducir el consumo de harinas. Con solo cuatro ingredientes, esta preparación se resuelve en pocos pasos y se cocina en muy poco tiempo.
La receta se puede hacer tanto en horno como en airfryer, lo que la convierte en una alternativa práctica para cualquier momento del día. Además, no requiere batidora ni técnicas complicadas.
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Una receta viral que se hace en minutos
La preparación fue compartida en TikTok por los creadores de contenido culinario @ma_petite_bouchee, donde el video ya superó los 6 mil “me gusta”. Su éxito se explica por la facilidad de la receta y por el resultado final: galletitas crocantes por fuera y tiernas por dentro.
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Ingredientes para hacer galletitas de coco sin gluten
Estas cantidades rinden para aproximadamente 9 unidades:
- 120 grs. de coco rallado.
- 2 huevos.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Ralladura de limón (opcional).
Paso a paso: cómo preparar las galletitas de coco
- Colocá en un bowl los huevos, el coco rallado y la esencia de vainilla. Mezclá bien hasta integrar todos los ingredientes.
- Sumá la ralladura de limón si querés aportar un toque fresco y aromático.
- Con las manos, formá bolitas y acomodalas sobre una placa para horno o en el molde de la airfryer.
- Cociná en horno precalentado a 190 °C durante 10 minutos, o en airfryer a la misma temperatura por unos 8 minutos, hasta que estén levemente doradas.
Ideales para acompañar el mate o el café
Estas galletitas de coco sin gluten resultan perfectas para una merienda rápida. No llevan harina, no requieren reposo y se adaptan a distintos métodos de cocción, lo que las convierte en una receta práctica y accesible para todos.