ver más

El queso es protagonista: cómo hacer chipa casero para sorprender

El chipa es un panificado a base de harina de mandioca y queso que no puede faltar en los hogares argentinos. Seguí esta receta para recrearlos y compartir.

El chipa es un delicioso panificado tradicional de la gastronomía del noreste de Argentina, Paraguay y el sur de Brasil. Se caracteriza por ser pequeño, redondeado o en forma de bollito, y se elabora a base de harina de mandioca (yuca), queso, huevo, manteca y sal.

La harina de mandioca es lo que le da su textura característica, sin gluten, por lo que es apto para personas celíacas. Seguí la receta para realizar este clásico en casa.

Ingredientes:

LEER MÁS ► Prepizzas caseras para congelar y compartir: una receta sencilla y económica

  • 500 g de almidón de mandioca
  • 250 g de queso rallado (tipo Holanda)
  • 100 g de manteca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Sal
chipa peny.jpg

Receta:

  1. En un recipiente, mezclar el almidón de mandioca y el queso rallado junto con la sal.
  2. Agregar la manteca a temperatura ambiente.
  3. Colocar los huevos y el polvo de hornear. Unir todo y armar las bolitas
  4. Llevar a horno precalentado durante unos 15-20 minutos

Temas

Últimas Noticias

Más Leídas