Tortas fritas sin grasa: una receta fácil y sencilla para hacer en casa
Conocé esta alternativa más saludable para hacer tortas fritas de manera fácil en casa.
La receta para hacer tortas fritas sin grasa animal.
Tortas fritas y días de frío van de la mano en la cocina argentina. Este clásico infaltable para acompañar unos buenos mates se vuelve protagonista cuando baja la temperatura. Si bien la receta tradicional se prepara con grasa animal, existe una variante igual de sabrosa y más liviana que también vale la pena probar.
Su elaboración es sencilla, por lo cual es una receta que se puede preparar en casa, para disfrutar en familia. A continuación, te contamos el paso a paso de cómo hacerlas.
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Ingredientes:
- 2 gr de harina
- 250 ml de agua tibia
- 2 cucharadas soperas de aceite
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Aceite para freír, cantidad necesaria
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Preparación:
- En un recipiente, mezclá la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Hacé un hueco en el centro y agregá el agua tibia y el aceite.
- Mezclá todos los ingredientes hasta lograr una masa homogénea y suave.
- Cubrí la masa con un paño y dejala reposar durante al menos 30 minutos.
- Separá la masa en bollos de igual tamaño.
- Amasá cada bollo hasta dejar una masa delgada, del grosor que prefieras.
- Calentá abundante aceite en una sartén y cocinalas durante unos minutos o hasta que estén doradas.
- Retirá las tortas fritas del aceite y escurrilas en papel de cocina.
- Podés espolvorearlas con azúcar si lo deseás.