Ingredientes para salsa César casera
- 2 yemas de huevo
- 2 dientes de ajo
- 4 filetes de anchoa en aceite
- ½ taza de queso parmesano rallado
- ½ taza de aceite de oliva
- 2 cdas de jugo de limón
- 1 cdita de mostaza de Dijon
- 1 cdita de salsa inglesa
- Sal y pimienta al gusto
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Aprendé a preparar la salsa césar casera, un aderezo delicioso y fácil de hacer que combina a la perfección con ensaladas, sándwiches y otros platos.
Paso a paso para hacer salsa César
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Preparar la base: en un mortero o procesadora, triturar el ajo junto con las anchoas hasta formar una pasta.
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Armar la mezcla: añadir las yemas de huevo, la mostaza, el jugo de limón y la salsa inglesa. Mezclar bien hasta integrar.
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Incorporar el aceite: verter el aceite de oliva en forma de hilo mientras batís enérgicamente, hasta lograr una emulsión cremosa.
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Finalizar: sumar el queso parmesano rallado, condimentar con sal y pimienta, y mezclar nuevamente.
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Servir: usar de inmediato o conservar en la heladera en un frasco hermético hasta por 2 días.
Video: receta de salsa César
Embed - Salsa César Fácil (Receta de Salsa)
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Esta salsa César casera es perfecta para acompañar ensaladas, wraps, sándwiches o como dip para vegetales. Una receta fácil, rápida y llena de sabor.
