Cómo hacer postrecito casero de vainilla: cremoso y simple para cualquier ocasión
Un postre rápido y casero que combina la suavidad de la vainilla con una textura cremosa irresistible.
Este postrecito de vainilla es perfecto para preparar cuando querés un postre casero, sin complicaciones. Solo necesitás unos pocos ingredientes y poco tiempo para tener un final dulce para cualquier comida. La receta paso a paso, acá.
Receta paso a paso de postrecito casero de vainilla
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Ingredientes:
- 500 ml de leche entera
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 3 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
- 100 ml de leche fría (para disolver la maicena)
Paso a paso:
- En una olla mediana, colocar la leche (500 ml), el azúcar y la esencia de vainilla.
- Calentar a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se pegue o forme grumos.
- En un vaso aparte, disolver las 3 cucharadas de maicena en los 100 ml de leche fría, revolviendo hasta que quede una mezcla homogénea.
- Cuando la leche de la olla esté tibia y el azúcar disuelto, agregar la mezcla de maicena disuelta lentamente, sin dejar de revolver.
- Continuar cocinando a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y tenga consistencia cremosa (aproximadamente 4 a 5 minutos).
- Retirar del fuego y verter el postre en copas o recipientes individuales.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera por al menos 2 horas para que tome cuerpo y sabor.
- Servir frío y, si querés, decorar con frutas frescas o un poco de canela.