El pan de moldeen sartén es una solución práctica para quienes no tienen horno o buscan una alternativa rápida. Se cocina a fuego bajo, queda tierno por dentro y permite preparar desayunos y meriendas caseras sin complicaciones.
Esta versión es ideal para quienes no tienen horno o buscan una alternativa rápida.
Paso a paso para hacer pan de molde sin horno
En un bowl, disolvé la levadura con el azúcar y un poco de agua tibia. Dejá reposar 10 minutos hasta que espume.
Agregá la harina, la sal y el aceite. Incorporá el resto del agua de a poco y amasá hasta lograr una masa lisa y apenas húmeda.
Tapá y dejá levar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.
Desgasificá la masa y dale forma redonda. Colocala en una sartén profunda ligeramente aceitada.
Tapá la sartén y cociná a fuego bien bajo durante 35 a 40 minutos. A mitad de cocción, podés darlo vuelta con cuidado para que se dore parejo.
Retirá, dejá enfriar sobre una rejilla y cortá en rodajas.
Este pan es ideal para tostadas, sándwiches, pan rallado casero o incluso para hacer budines dulces reutilizando las rodajas.
Un truco clave para que quede esponjoso
El secreto del pan de molde en sartén está en la cocción lenta y tapada: el vapor interno reemplaza al horno y permite que el pan leve y se cocine sin secarse.
