Ñoquis de acelga: la receta fácil, rica y con pocos ingredientes
Los ñoquis de acelga son muy sencillos de preparar y son superricos. La receta, paso a paso, a continuación.
Cómo hacer ñoquis de acelga: la receta fácil, rica y con pocos ingredientes
Los ñoquis de acelga son una variante del tradicional plato que se hace todos los 29, y se elabora con una masa de harina, huevo y acelga. Son una opción deliciosa y nutritiva, que es perfecta para cualquier ocasión. A continuación, la receta más fácil y rica.
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Cómo hacer los mejores ñoquis de acelga
Ingredientes:
- 1 paquete de acelga
- 1 huevo
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
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Preparación:
- Lavar y picar la acelga. Cocinarla en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos, o hasta que esté blanda. Escurrirla y picarla finamente.
- En un bol, mezclar la acelga picada, el huevo, la harina, el queso rallado, la sal y la pimienta negra.
- Mezclar hasta que se forme una masa homogénea.
- Formar bolitas con la masa, o hacer un choricito e ir cortando los ñoquis y colocarlos en una fuente enharinada.
- Cocinar los ñoquis en agua hirviendo durante 2-3 minutos, o hasta que suban a la superficie.
- Escurrirlos y servirlos con tu salsa favorita.
Consejos para hacer los mejores ñoquis de acelga:
- Para que los ñoquis queden más suaves, podés agregar 1/4 taza de crema de leche a la masa.
- Podés agregar otros ingredientes a la masa, como espinacas, queso parmesano o nuez moscada.