Cómo preparar leicaj en casa: paso a paso
Ingredientes
- 250 g de miel
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 250 g de harina leudante
- 1 cdita de canela en polvo
- ½ cdita de nuez moscada
- ½ cdita de clavo de olor molido
- 100 cc de aceite neutro
- 1 taza de té negro (frío)
- Ralladura de 1 naranja
leicaj
El leicaj es un postre tradicional judío que se elabora con miel, huevos, harina y especias.
Paso a paso
- En un bowl, batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien espumosos.
- Agregar la miel, el aceite y la ralladura de naranja. Integrar.
- Incorporar la harina junto con las especias (canela, clavo, nuez moscada).
- Sumar de a poco el té frío hasta obtener una mezcla homogénea y ligera.
- Verter en un molde enmantecado y enharinado.
- Hornear a temperatura media (180 °C) por 35-40 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar antes de desmoldar. Se puede espolvorear con azúcar impalpable para darle un toque final.
Video: receta de leicaj
Embed - Torta de Miel Leicaj en 1 solo paso y con truco para que dure más tiempo húmedo
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Esta torta de miel o leicaj queda húmeda, aromática y se conserva varios días sin perder sabor. Ideal para disfrutar en familia o compartir en una mesa dulce.
