Refrescante, colorida y lista en minutos. Cortá hojas verdes (rúcula, espinaca o lechuga criolla), agregá cubos de palta, tomatitos cherry y semillas de girasol. Condimentá con jugo de limón y un toque de oliva. Una opción ideal para acompañar carnes o disfrutar sola en los almuerzos livianos de media estación.
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2. Pasta con vegetales salteados
Una manera práctica de comer rico sin complicarse. Cociná fideos cortos y mezclalos con zapallitos, zanahorias y morrones salteados en oliva. Agregá un toque de queso rallado y hierbas frescas. Es un plato que combina energía, color y textura.
3. Hamburguesas de lentejas
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Estas recetas son comidas simples que se preparan rápido y llenan de energía el día.
Las legumbres siguen siendo protagonistas, incluso en primavera. Procesá lentejas cocidas con cebolla, avena, perejil y un huevo. Formá medallones y cocinalos a la plancha. Se pueden servir con ensalada o en sándwiches caseros. Son nutritivas y fáciles de guardar para varios días.
4. Copa de yogur con frutas de estación
Para los que buscan algo dulce sin caer en postres pesados. En un vaso intercalá capas de yogur natural, frutas frescas (frutillas, kiwi, durazno) y granola. Podés endulzar con miel o jarabe de agave. Es una opción fresca para la merienda o el desayuno.
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5. Chips de batata al horno
Una alternativa saludable para picar entre comidas. Cortá batatas finitas, rocialas con oliva y cocinalas hasta que estén crocantes. Un snack liviano y colorido, ideal para acompañar una tarde al sol o un picnic de primavera.
Chips batata 2
Recibí la primavera con toda la energía con estas recetas deliciosas y prácticas.
La primavera es el momento perfecto para renovar hábitos y conectar con alimentos frescos, de estación y fáciles de preparar. Estas recetas te invitan a disfrutar de octubre con energía, sabor y ese toque de liviandad que tanto se busca después del invierno.
