Cómo hacer tarta de berenjenas, una receta súper fácil
Cómo hacer tarta de berenjenas, una receta súper fácil.
Esta tarta de berenjenas es un plato muy poco visto en las mesas pero que sin dudas te va a dejar con ganas de comerlo todos los días. Para elaborarla no se se necesitan muchas cosas, por lo que es muy barata de hacer, además de deliciosa. Andá a la cocina y poné manos a la obra.
Te podría interesar
Ingredientes
2 berenjenas rayadas mediadas
1 cebolla chica picada
1 morrón chico rojo o verde picado
1 lata de tomate en conserva
Condimentos: sal, pimienta blanca y pimentón ahumado
2 huevos
1 tapa para tarta
Preparación
Según informó Diario Río Negro, el primer paso es saltear la cebolla, pimiento, agregar las berenjenas picadas chicas y cuando todo esté dorado se condimenta y agrega el tomate triturado. Cocinar a fuego bajo por 30 minutos, dejar enfriar totalmente y batir dos huevos, mezclar con estos vegetales. Verter sobre la masa estirada de tarta en molde de 24 cm de diámetro. Rallar un poco de queso por encima y cocinar en horno pre calentado por 30 minutos a 180/190° C.
Leer más ► Cómo hacer budín con chips de chocolate, un postre práctico