En la medida de lo posible, se aconseja consumir los verduras crudas. ¿Por qué? Con la cocción pueden perder algunas propiedades o incluso aumentar su aporte calórico. Por este motivo, puede ser una buena idea incluirlos en smoothies o licuados.
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Chips vegetarianos de pepino.
Frutas
Complementarias a las anteriores, y tan saludables como ellas, las frutas son el otro gran grupo de los considerados alimentos con calorías negativas. Entre ellas destacan manzana, el ananá, la sandía, el melón y los arándanos.
Hay que incluirlas en la dieta al natural, mejor en piezas que en jugo y sin edulcorantes de ningún tipo. Por ejemplo el ananá sólo aporta 50 por cada 100 gr. y es muy saciante. Su consumo puede resultar muy interesante si queres hacer una dieta de frutas y verduras de temporada.
Frutos secos
Algunos frutos secos (como las nueces y las almendras) requieren de mucha energía para ser metabolizados y por eso se consideran de calorías negativas. Y tienen un plus: aportan aceites naturales importantes para tu organismo. Resulta interesarte incluirlos en tu dieta, aunque siempre sin abusar. Algo similar ocurre con los lácteos bajos en grasa (el yogur ligero, por ejemplo), los huevos o algunos cereales como el arroz.
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Mix de frutos secos para llevar una alimentación saludable.