ver más

Budín de naranja: la receta única de Osvaldo Gross

Mediante su página web, cocinero argentino reveló su técnica para preparar un budín dulce de naranja.

Sin dudas, Osvaldo Gross es uno de los chefs destacado del país. Es por esto que, mediante su página web, el cocinero comparte sus increíbles y fáciles recetas con sus fieles seguidores. En una oportunidad, reveló el paso a paso para hacer un budín de naranja.

Cómo hacer un budín de naranja

Ingredientes

  • 200 g de azúcar.
  • 100 g de crema de leche.
  • Una pizca de sal.
  • Ralladura de dos naranjas.
  • 200 g de harina.
  • 3 huevos.
  • 2 cucharadas de mermelada de naranjas.
  • 3 cucharadas de licor de naranja.
  • 70 g de manteca fundida.
  • 15 g de polvo para hornear.

LEER MÁS► Pan nube con orégano y ajo en sartén: la receta imperdible y fácil

osvaldo gross.jpg

La receta de Osvaldo Gross que no falla.

Preparación

  • Perfumar 200 g de azúcar con la ralladura de 2 naranjas. Una vez humedecida, mezclar con los 3 huevos y batir hasta punto letra.
  • Retirar la mezcla y pasarla a un recipiente para trabajar manualmente.
  • Agregamos los 100 cc de crema de leche y las 3 cucharadas de licor de naranja.
  • Tamizar 200 g de harina con 15 g de polvo leudante.
  • Incorporar la mezcla de harina con polvo en 2 tandas.
  • Agregar 2 cucharadas de mermelada de naranja y 70 g de manteca fundida a la mezcla para después llevarla a una manga y llenar el molde hasta 1cm del borde. Tener en cuenta que el molde debe estar enmantecado y con papel manteca.
  • Cocinar en horno a 140° C durante 25 minutos.

LEER MÁS► Masa de tarta salada con aceite en 4 simples pasos

Temas

Últimas Noticias

Más Leídas