Cómo hacer tortilla de pastas: la receta de Guillermo Calabrese
Antes de partir, el chef argentino reveló cómo preparar una comida diferente a la que estamos acostumbrados.
Todos los detalles para preparar una tortilla de la mano de Guillermo Calabrese.
Sin dudas, Guillermo Calabrese fue uno de los chefs que más se impuso en los programas de cocina y, aunque haya partido, sus recetas continúan presentes. Es por eso que te contamos cómo preparar una deliciosa tortilla de pastas.
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Cómo hacer tortilla de pastas
Ingredientes
- 1 cebollas.
- 50 g de albahaca.
- 1 tomate.
- 6 huevos.
- 250 g de tallarines secos.
- 50 g de perejil.
- Aceite de oliva a gusto.
- Sal a gusto.
- Pimienta a gusto.
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Preparación
- Precocine la pasta.
- Pele, despepite y corte el tomate en cubos pequeños.
- Pique finamente la cebolla.
- Pique la albahaca y el perejil.
- Saltee la cebolla en una sartén caliente con aceite de oliva.
- En un bowl mezcle el tomate, la cebolla, la albahaca, el perejil y la pasta. Salpimiente.
- Integre los huevos.
- Caliente una sartén con aceite de oliva.
- Agregue la mezcla de tallarines y huevos.
- Presione y cocine a fuego moderado durante 5 minutos.
- Pasado este tiempo de vuelta la tortilla para terminar la cocción.
- Retire del fuego y sirva.