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Cocina | Pascuas

Rosca de Pascua en olla: receta fácil y rápida para hacer en casa con pocos ingredientes

Sin necesidad de horno, podés preparar una rosca esponjosa y casera que es furor en Pascua.

Rosca de Pascua en olla: receta fácil y rápida para hacer en casa con pocos ingredientes

Rosca de Pascua en olla: receta fácil y rápida para hacer en casa con pocos ingredientes.
Por Redacción Aire Digital

La Rosca de Pascua es un clásico que no puede faltar en la mesa de los argentinos durante estas fechas. Esta versión en olla es la salvación: queda súper esponjosa, tiene ese sabor casero que enamora y se hace con ingredientes que seguro tenés en casa.

Ideal para quienes quieren sorprender a la familia o darse un gusto sin complicaciones, esta receta te permite disfrutar de la tradicional rosca sin depender del horno. Además, es perfecta para los que viven en departamentos o buscan ahorrar energía.

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Rosca de Pascuas súper fácil: la receta rápida y económica para hacerla en casa

Esta receta se puede hacer sin problemas en la olla.

Ingredientes para la rosca de Pascua en olla

  • 500 g de harina 000
  • 100 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 100 ml de leche tibia
  • 50 g de manteca derretida
  • 25 g de levadura fresca (o 10 g de seca)
  • Ralladura de limón o naranja
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

Para decorar (opcional):

  • Crema pastelera
  • Azúcar granulada
  • Cerezas o frutas abrillantadas

Preparación:

  1. Activar la levadura: En un recipiente, mezclá la leche tibia con la levadura y una cucharadita de azúcar. Dejá reposar unos 10 minutos hasta que se forme espuma.
  2. Preparar la masa: En un bowl grande, colocá la harina, el azúcar, la sal, los huevos, la manteca, la ralladura y la esencia de vainilla. Sumá la levadura activada y mezclá hasta integrar.
  3. Amasar: Trabajá la masa durante unos 10 minutos hasta que quede suave y elástica. Si está muy pegajosa, agregá un poco más de harina, pero sin pasarte.
  4. Primer levado: Tapá el bowl y dejá que la masa repose en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (aproximadamente 1 hora).
  5. Formar la rosca: Desgasificá la masa, formá un cilindro y uní los extremos para darle forma de rosca. Podés poner un vaso o un molde en el centro para que no se cierre durante la cocción.
  6. Cocción en olla: Colocá la rosca en una olla amplia previamente enmantecada o con papel manteca. Tapá y cociná a fuego mínimo durante 30 a 40 minutos. No destapes durante los primeros 20 minutos para que leve bien.
  7. Decorar: Una vez cocida, dejá enfriar y decorá con crema pastelera, azúcar o frutas abrillantadas a gusto.

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Tips clave para que tu rosca quede perfecta

  • Usá una olla de fondo grueso para evitar que se queme.
  • Si querés que quede más dorada, podés darla vuelta con cuidado en los últimos minutos de cocción.
  • Una olla tipo Essen o similar te va a dar mejores resultados.
  • No destapes la olla antes de tiempo para que la masa leve bien y quede bien aireada.

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