Pizza sin TACC en minutos: la receta express que vas a amar

En un contexto donde la demanda de alimentos sin gluten no para de crecer, encontrar recetas simples y accesibles es fundamental.

Por eso, esta propuesta de la nutricionista Sol Andreawartha es una solución perfecta. "Antojo de pizza sin gluten? Te comparto una opción fácil, rica y libre de TACC", publicó en sus redes, donde siempre ofrece contenidos para una alimentación saludable y práctica.

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Ingredientes para preparar tu pizza sin TACC

• 100 g de harina de arroz
• 20 g de fécula (maicena o mandioca, por ejemplo)
• 1 huevo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de aceite (girasol o el que uses habitualmente)
• Cantidad necesaria de leche (puede ser descremada o vegetal)

Paso a paso para tu pizza express sin gluten

1. En un bol grande, poné la harina de arroz, la fécula, el polvo de hornear y la sal. Mezclá bien para que se integren.
2. Incorporá el huevo y el aceite a la mezcla de secos. Luego, andá agregando la leche de a poco, mientras revolvés, hasta que obtengas una masa con una textura cremosa, similar a la de un bizcochuelo espeso.
3. Extendé la masa sobre una pizzera previamente aceitada y enharinada (con harina de arroz o fécula para que no se pegue). Llevá al horno precalentado a temperatura media (180°C) hasta que la base esté dorada y cocida. Esto te tomará unos pocos minutos, ¡así que estate atento!
4. Una vez que la base esté lista, retirá del horno. Cubrila con tu salsa de tomate favorita y abundante queso apto para celíacos. Podés sumar tus ingredientes preferidos como jamón, aceitunas, o vegetales.
5. Volvé a llevar al horno hasta que el queso se derrita y burbujee. ¡Y listo! A disfrutar de tu pizza libre de gluten casera en un abrir y cerrar de ojos.