5 untables caseros fáciles y rendidores para lucirte en estas fiestas
Las mesas festivas no empiezan con el plato principal, sino con los picoteos. Los untables caseros son una opción económica, versátil y muy fácil de preparar, ideales para acompañar panes, grisines o crackers sin pasar horas en la cocina.
Con una base de queso crema o legumbres, se pueden crear untables muy variados
En reuniones y celebraciones, los untables cumplen un rol clave: permiten recibir a los invitados con algo rico, sin complicaciones y con ingredientes simples. Además, son preparaciones que se pueden hacer con anticipación, algo fundamental cuando hay muchas cosas para organizar.
Otra ventaja es que se adaptan a todos los gustos. Hay opciones clásicas, frescas, más intensas o suaves, y también versiones vegetarianas. Al hacerlos en casa, podés regular la sal, la grasa y la textura, logrando sabores más equilibrados que los productos industriales.
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También rinden mucho: con pocos ingredientes se logra cantidad suficiente para varias personas, algo ideal para mesas grandes.
Cinco untables caseros que siempre salen bien
1. Queso crema con hierbas
Clásico y rendidor.
Ingredientes:
- Queso crema, perejil, ciboulette, ajo en polvo, sal y pimienta.
- Mezclá todo hasta lograr una pasta homogénea. Ideal para pan tostado.
2. Hummus de garbanzos
Suave y nutritivo.
Ingredientes:
- Garbanzos cocidos, ajo, jugo de limón, aceite de oliva y sal.
- Procesá hasta lograr una crema. Podés sumar pimentón o comino.
3. Untable de atún
Rápido y sabroso.
Ingredientes:
- Atún escurrido, queso crema y limón.
- Mezclá bien y serví frío. Funciona muy bien con crackers.
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4. Paté de aceitunas
Intenso y aromático.
Ingredientes:
- Aceitunas negras, ajo y aceite de oliva.
- Procesá hasta obtener una pasta espesa.
5. Crema de zanahoria
Liviana y colorida.
Ingredientes:
- Zanahorias hervidas, queso crema y nuez moscada.
- Procesá hasta lograr textura suave.
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Consejos para conservarlos mejor
- Guardarlos en recipientes herméticos
- Mantenerlos refrigerados
- Sacarlos de la heladera 10 minutos antes de servir