Trufas energéticas: el postre que parece golosina pero es pura nutrición con solo 3 ingredientes
Estas trufas energéticas son ideales para cuando querés algo dulce, saludable y rápido. Se hacen en minutos y sin cocción, con solo tres ingredientes.
Cómo hacer estas ricas trufas de dátiles y cacao
Un postre fácil, rico y sin culpa: estas trufas energéticas parecen una golosina, pero en realidad son una fuente natural de energía y nutrientes. Se hacen sin horno, en pocos minutos y con solo tres ingredientes naturales. Son perfectas para colaciones, meriendas saludables o para llevar como snack en el bolso.
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Receta de trufas energéticas: paso a paso
Ingredientes
- 1 taza de dátiles sin carozo
- ½ taza de nueces o almendras
- 2 cucharadas de cacao amargo (opcional para dar sabor tipo chocolate)
- Extras opcionales: coco rallado, semillas, chips de chocolate, avena.
Paso a paso
- Hidratar los dátiles: si están muy secos, sumergilos en agua caliente por 10 minutos y escurrilos bien.
- Procesar: colocá los dátiles, las nueces o almendras y el cacao (si usás) en una procesadora. Triturá hasta lograr una mezcla pegajosa y homogénea.
- Formar las trufas: con las manos húmedas, tomá pequeñas porciones de la mezcla y hacé bolitas.
- Rebozar (opcional): podés pasarlas por coco rallado, semillas de sésamo o cacao.
- Enfriar: llevá a la heladera por al menos 30 minutos para que tomen consistencia.
Se conservan en la heladera por hasta una semana o en el freezer por más tiempo. Una opción dulce, saciante y sin azúcar agregada.
Video: receta de trufas energéticas
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