Tarta de coco y dulce de leche: la receta para hacer uno de los mejores postres con pocos ingredientes

• Dulce de leche
• 200 g de coco rallado
• 100 g de azúcar
• 4 huevos

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Preparación:

Masa:

1. En un bol, colocar la harina, la manteca fría cortada en cubos y el azúcar.
2. Con las manos, desmenuzar la manteca hasta que se forme una mezcla arenosa.
3. Agregar el huevo y mezclar hasta que se integre.
4. Formar una bola con la masa y envolverla en papel film.
5. Llevar a la heladera durante al menos 30 minutos.
6. Precalentar el horno a 180 ºC.
7. Extender la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 3 mm.
8. Colocarla en un molde para tarta de 24 cm de diámetro.
9. Hornear hasta que esté dorada.

Relleno:

1. En un bol, mezclar el coco rallado, el azúcar y los huevos, hasta que esté todo integrado.
2. En la tarta colocar el dulce de leche y por encima la mezcla anterior.
3. Llevar nuevamente al horno, hasta que el coco, el azúcar y los huevos estén dorados.

Consejos para hacer la mejor tarta de coco y dulce de leche:

• Si quieres que la tarta quede más cremosa, podés agregar 1/4 taza de leche o crema de leche al relleno.
• Podés agregar otros ingredientes al relleno, como pasas, nueces o chocolate.