Recetas para los viernes de Cuaresma: riquísimas milanesas de berenjena
Seguí los pasos de esta sencilla receta y sorprendé a tu familia con unas deliciosas milanesas de berenjena.
Deliciosas milanesas de berenjenas.
Las milanesas de berenjena son una opción deliciosa y saludable que imita la textura de la clásica milanesa de carne, pero utilizando rodajas de berenjena empanadas y cocidas al horno, fritas o en freidora de aire. Son una alternativa ideal para quienes buscan reducir el consumo de carne en esta Cuaresma o simplemente desean incorporar más vegetales en su dieta. Acá, la receta paso a paso.
Ingredientes:
- 2 berenjenas
- 1 huevo
- Pan rallado
- Ajo y perejil
- Sal y pimienta
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Preparación:
- Pelar y cortar a lo largo las berenjenas, colocar en una placa con sal. Dejarlas 15 minutos.
- Pasarlas por agua y escurrir
- Batir los huevos con el ajo y perejil. Pasarlas por esta mezcla y pan rallado.
- Se pueden freír o cocinar al horno