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Receta de rollitos de jamón y queso: caseros, fáciles y listos en minutos

Con pocos ingredientes y cocción breve, estos rollitos quedan dorados por fuera y fundentes por dentro. Ideales para picadas o cenas simples.

Los rollitos de jamón y queso son una solución práctica cuando se necesita algo rápido, rendidor y sabroso. Funcionan como entrada, snack o plato principal si se acompañan con ensalada. La clave está en lograr un exterior crocante y un interior bien fundido.

Ingredientes para rollitos de jamón y queso

  • 8 fetas de jamón cocido
  • 8 bastones o fetas gruesas de queso que funda bien (mozzarella o pategrás)
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan rallado (o panko para más crocante)
  • Pimienta a gusto
  • Aceite en aerosol o neutro para cocción

Opcional: mostaza para untar el jamón y dar más sabor.

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rollitos jamon y queso

Los rollitos de jamón y queso son una solución práctica y deliciosa.

Preparación paso a paso

  1. Colocar una feta de jamón sobre la mesada, disponer el queso en un extremo y enrollar firmemente. Repetir con el resto.
  2. Batir los huevos con pimienta. Pasar cada rollito por huevo y luego por pan rallado, presionando para que el rebozado se adhiera. Para una capa más firme, repetir el paso (doble empanado).
  3. Cocción al horno (opción más liviana): disponer en placa con papel manteca, rociar con aerosol y hornear a 190 °C durante 12–15 minutos, girando a mitad de cocción hasta que estén dorados.
  4. O fritos (más tradicionales): freír en aceite caliente (170–180 °C) hasta dorar. Escurrir sobre papel absorbente.
  5. Consumir calientes para que el queso esté bien fundido.

Se pueden freezar ya armados y empanados. Para cocinarlos, llevar directo al horno sin descongelar.

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