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Receta de empanadas de carne: el clásico argentino que nunca falla

Jugosas, sabrosas y con ese toque criollo que conquista todos los paladares: aprendé a preparar empanadas de carne con una receta bien tradicional.

Las empanadas de carne son un ícono de la gastronomía argentina y tienen miles de versiones, pero esta receta rescata lo mejor de la tradición: carne picada o cortada a cuchillo, cebolla, pimentón, huevo y condimentos que elevan el sabor a otro nivel. Perfectas para una reunión familiar, una picada entre amigos o simplemente para darte un gusto, estas empanadas te van a transportar directo a los sabores más auténticos de nuestra cocina.

Ingredientes

  • 2 cebollas
  • 500 grs. de carne picada
  • 2 cebolla de verdeo
  • Comino, sal, pimienta
  • Aceitunas
  • 3 dientes de ajo
  • 2 huevos duros

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Animate a hacer estas deliciosas empanadas de carne para compartir en familia.

Receta

  1. Picar la cebolla, el verdeo y el ajo.
  2. Saltear en un poco de aceite la carne picada hasta que esté dorada.
  3. Agregar las cebollas y los dientes de ajo, dejar cocinar por un ratito más y condimentar.
  4. Picar las aceitunas y los huevos duros.
  5. Mezclar todo y dejar enfriar.
  6. Armar las empanas y cocinar

Receta para los discos de empanada

Ingredientes:

  • 500 grs. de harina de trigo
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 cucharada de sal
  • 100 grs. de grasa bovina
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Seguí esta receta para hacer discos de empanada en casa.

Receta:

  • Colocar en una olla el agua con la grasa y la sal.
  • Sacar del fuego y esperar que se enfríe.
  • Agregar la harina hasta formar una masa. Amasar hasta lograr una masa lisa.
  • Dejar reposar la masa tapada por media hora.
  • Formar bolitas y pasarlas por harina, estirarlas manteniendo la forma redonda.
  • Tienen que quedar de un espesor de 1 mm. Llevar a frío

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