Receta de donas saludables de limón y yogur: sin azúcar, fáciles y aptas para diabéticos
Una receta fácil, liviana y deliciosa. Estas donas caseras no llevan azúcar ni harinas refinadas, y son ideales para quienes cuidan su alimentación o tienen diagnóstico de diabetes.
Las donas suelen asociarse con recetas cargadas de azúcar, fritura y calorías vacías. Sin embargo, existen alternativas saludables que permiten disfrutar del sabor dulce sin comprometer la salud. Una de ellas son estas donas de limón y yogur natural, que se cocinan al horno, no llevan azúcar y son aptas para diabéticos.
Cómo hacer donas de limón sin azúcar
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Ingredientes:
- 1 taza de harina integral o avena molida
- 1 huevo
- 1/2 taza de yogur natural sin azúcar
- Ralladura de 1 limón
- Jugo de medio limón
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Edulcorante apto para horno, a gusto
Preparación:
- Mezclá el huevo con el yogur, el jugo y la ralladura de limón.
- Agregá el edulcorante y la esencia de vainilla.
- Incorporá la harina y el polvo de hornear, mezclando hasta formar una masa homogénea.
- Volcá la preparación en moldes para donas ligeramente engrasados.
- Llevá al horno precalentado a 180°C por 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
- Dejá enfriar antes de desmoldar.
Consejo: podés espolvorearlas con un poco de coco rallado o decorar con glasé sin azúcar a base de limón y edulcorante.