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Postre de limón con galletitas de agua: la receta económica y refrescante con 4 ingredientes

Postre de limón con galletitas de agua: la receta económica y refrescante con 4 ingredientes. Un dulce rendidor, fácil de hacer y perfecto para compartir.

Postre de limón con galletitas de agua: la receta económica y refrescante con 4 ingredientes

Receta de postre de limón con galletitas de agua.
Por Redacción Aire Digital

Esta receta de postre de limón con galletitas de agua es ideal para quienes buscan un dulce casero, rendidor y, sobre todo, que no pese en el presupuesto. Al usar galletitas básicas de desayuno, logramos una textura similar a un milhojas pero mucho más liviana, permitiendo que en solo 15 minutos de preparación tengas un postre listo para enfriar.

Ingredientes: frescura pura en 4 elementos

  • 1 paquete de galletitas de agua (tipo Express o similares).
  • 1 lata de leche condensada.
  • 200 ml de crema de leche o yogur natural firme.
  • Jugo de 3 limones grandes (y ralladura para decorar).

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Receta de postre de limón con galletitas de agua.

Receta de postre de limón con galletitas de agua.

Preparación de postre de limón con galletitas de agua: el secreto para que quede bien firme

  • La crema: en un bol, mezclá la leche condensada con el jugo de limón. Vas a notar que la mezcla se espesa por la acidez. Luego, incorporá la crema de leche batida a medio punto o el yogur con movimientos suaves.
  • La base: en una fuente rectangular, disponé una capa de galletitas de agua. Si querés que quede más húmedo, podés pasarlas apenas por leche fría, pero no es necesario porque la crema las ablandará.
  • El armado: cubrí las galletitas con una capa generosa de la crema de limón. Repetí el proceso (capa de galletitas, capa de crema) hasta terminar los ingredientes. Generalmente salen 3 o 4 pisos.
  • Toque final y frío: decorá con ralladura de limón por encima. Llevá a la heladera por un mínimo de 4 horas (mejor si es de un día para el otro) para que las galletitas tomen la humedad justa y el postre se pueda cortar bien.

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