Mayonesa de zanahoria: la receta saludable y vegana para reemplazar el aderezo tradicional
Receta de mayonesa de zanahoria: cremosa, sin huevo y con mucho sabor. Ideal para veganos o quienes buscan una opción saludable.
La mayonesa de zanahoria es una gran opción para condimentar.
La mayonesa de zanahoria es una alternativa vegetal y casera al aderezo tradicional, ideal para quienes buscan opciones más saludables sin resignar sabor. Se prepara con zanahorias cocidas, aceite y condimentos, logrando una textura cremosa y un color vibrante. Esta receta es perfecta para acompañar ensaladas, sandwiches o picadas, y también como dip para snacks. Además, no lleva huevo, lo que la convierte en una opción vegana muy versátil.
Ingredientes:
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- 2 zanahorias
- 1 huevo duro
- 1 cda de aceite
- 2 cda de cúrcuma
- 2 cda de pimentón ahumado
- Sal
- Agua C/N
Receta:
- Hervir las zanahorias.
- Procesar todos los ingredientes con un poquito de agua.
- Agregar hasta lograr la consistencia deseada.