Ingredientes para preparar masa de pizza a la parrilla
- 500 g de harina 000
- 25 g de levadura fresca (o 10 g de levadura seca)
- 250 ml de agua tibia
- 30 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
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La pizza a la parrilla es un plato delicioso y fácil de preparar en casa con ingredientes que seguramente tenés.
Paso a paso de la receta
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Activar la levadura: disolver la levadura en agua tibia junto con el azúcar y dejar reposar 10 minutos hasta que espume.
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Formar la masa: en un bowl, colocar la harina, la sal y el aceite. Incorporar la mezcla de levadura y amasar hasta lograr un bollo suave.
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Dejar levar: cubrir la masa con un repasador y dejar reposar al menos 40 minutos hasta que duplique su tamaño.
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Armar las pizzas: dividir la masa en bollos, estirarlos con las manos o palote y darles forma circular.
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Cocinar a la parrilla: en una parrilla bien caliente y limpia, colocar la masa directamente sobre la rejilla. Cocinar 3-4 minutos por lado hasta dorar.
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Agregar la cobertura: una vez lista, sumar salsa de tomate, queso y los toppings que prefieras. Tapar la parrilla unos minutos para que el queso se derrita.
Video: receta de pizza a la parrilla
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El resultado es una pizza casera a la parrilla con sabor ahumado, base crocante y textura perfecta. Una receta rápida, económica y que siempre sorprende.
