image.png
La masa para tarta puede hacerse con aceite y otros ingredientes sencillos que seguro tenés en casa.
Cómo preparar la receta de masa de tarta
- Paso 1: En un recipiente grande, combine la harina de trigo y la sal. Forme un hueco en el centro de la mezcla para agregar los ingredientes líquidos.
-
Paso 2: Vierta el aceite en el hueco de la mezcla seca. Comienza a mezclar con las manos o un tenedor. Agrega gradualmente el agua, poco a poco, hasta obtener una masa homogénea y suave.
-
Paso 3: Voltea la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante unos minutos hasta que tenga una textura elástica. Forma una bola, envuélvela en película transparente y deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
-
Paso 4: Una vez reposada, estire la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener el tamaño y grosor deseado. Coloque la masa en el molde para tarta, presionando ligeramente para que se ajuste. Puedes pinchar la base con un tenedor antes de agregar el relleno.
LEER MÁS ► Pan para sándwich sin harina: la receta fácil, proteica y con solo 5 ingredientes
Consejos para una masa para tarta salada perfecta:
- Controla la cantidad de agua que añades gradualmente, ya que esto influirá en la textura de la masa. Agregue agua poco a poco hasta lograr la consistencia deseada.
- No subestimes el tiempo de reposo en la nevera. Este paso permite que la masa se relaje y sea más fácil de manejar, además de mejorar su textura.
- Mantén harina extra a mano para espolvorear la superficie de amasado. Esto evitará que la masa se adhiera y facilitará el estirado.
LEER MÁS ► Salsa de pollo a la crema: receta rápida y rendidora para pastas o polenta
Masa básica para Tartas Saladas con solo 3 ingredientes!
