Ingredientes:
- 1 taza de harina leudante
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de crema de leche (o yogur natural)
- 1 huevo
Cómo hacer facturas caseras de manteca
Estas facturitas son ideales para la hora del mate.
Preparación:
- En un bowl, colocá la harina leudante y el azúcar. Mezclá bien.
- Agregá el huevo y la crema (o yogur) y comenzá a unir hasta formar una masa suave. No hace falta amasar demasiado, solo integrar bien los ingredientes.
- Estirá la masa con palo o con las manos hasta que quede de 1 cm de grosor. Cortá en formas pequeñas (triángulos, círculos o cuadraditos).
- Cociná en una sartén antiadherente, a fuego bajo y sin aceite. Tapá para que se cocinen bien. Dorá de ambos lados (unos 2 a 3 minutos por lado).
- Opcional: al retirarlas, podés espolvorearlas con azúcar impalpable o pincelarlas con un poco de dulce de leche para darles brillo.
Son blanditas, dulces y perfectas para salir del apuro cuando querés algo casero y rápido. Si te sobran, podés guardarlas en un recipiente hermético por un par de días… aunque seguro vuelan.