Empanadas de jamón y queso: la receta para hacerlas en casa y que te queden bien jugosas
Las empanadas de jamón y queso son una buena alternativa para comer en las cenas. A continuación, la receta más fácil para hacerlas y que te queden riquísimas.
Empanadas de jamón y queso: la receta para hacerlas en casa y que te queden bien jugosas
Empanadas de jamón y queso: la receta para hacerlas en casa y que te queden bien jugosas
Las empanadas de jamón y queso son ideales para disfrutar en cualquier momento del año y son las favoritas de muchos. Con esta receta, podrás hacerlas fácilmente en casa y disfrutarlas con toda tu familia.
A continuación, el paso a paso, con pocos ingredientes.
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Cómo hacer las empanadas de jamón y queso más ricas
Ingredientes (para una docena)
- Tapas de empanadas
- 300 gramos de jamón cocido en fetas
- 300 gramos de queso cremoso u otro queso que se derrita
- 2 cucharadas colmadas de queso de untar (tipo Philadelphia)
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Preparación
- Cortar el jamón en tiras finas y el queso en taquitos más o menos pequeños. Mezclar todo bien en un bol.
- Agregar las cucharadas de queso de untar y mezclar bien. No debe quedar una pasta, debe quedar simplemente un poco pegajoso.
- Colocar cada tapa de empanada sobre la mesada y rellenarlas con una cuchara de la preparación.
- Mojar con agua la mitad de la tapa para empanada y cerrar, apretando con fuerza los bordes.
- Hacer el repulgue bien sellado, para que el queso no se escape a la hora de cocinarlo.
- Hornear las empanadas en horno medio-alto hasta que se vean doradas por fuera.
Consejos para hacer las empanadas de jamón y queso más ricas
- Para un relleno más sabroso, usá jamón cocido de buena calidad y queso mozzarella fresco.
- En caso de hacer las tapas de empanadas caseras, dejá reposar la masa en el refrigerador durante 30 minutos antes de estirarla, para que queden más crujientes.
- Para evitar que las empanadas se deformen al hornear, no las llenes demasiado.