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Empanadas de atún: una opción rápida, económica y deliciosa

Ideales para Semana Santa o cualquier día del año, las empanadas de atún combinan sabor, practicidad y un relleno que se arma en minutos.

Las empanadas de atún son una solución express para cuando hay poco tiempo y muchas ganas de comer algo rico. Con ingredientes simples como atún en lata, cebolla, huevo y un poco de condimento, podés armar un relleno sabroso que va bien tanto al horno como frito. Una receta clásica que no falla y que siempre viene bien tener a mano, sobre todo en días donde no se come carne roja.

Ingredientes para hacer empanadas de atún

  • 2 cebollas
  • 1 pimiento
  • 2 huevos duros
  • 2 latas de atún
  • Sal, pimienta, orégano
  • Aceite c/n

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Las empanadas de atún son una gran opción para recrear en casa.

Receta:

  1. Picar las cebollas y el pimiento, saltearlos y condimentar bien.
  2. Fuera del fuego, agregar las latas de atún, el huevo duro picado y dejar enfriar.
  3. Armar las empanadas y cocinar al horno o fritas

Receta para los discos de empanada

Ingredientes:

  • 500 grs. de harina de trigo
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 cucharada de sal
  • 100 grs. de grasa bovina
receta de discos de empanada peny yob.jpg

Seguí esta receta para hacer discos de empanada en casa.

Receta:

  1. Colocar en una olla el agua con la grasa y la sal.
  2. Sacar del fuego y esperar que se enfríe.
  3. Agregar la harina hasta formar una masa. Amasar hasta lograr una masa lisa.
  4. Dejar reposar la masa tapada por media hora.
  5. Formar bolitas y pasarlas por harina, estirarlas manteniendo la forma redonda.
  6. Tienen que quedar de un espesor de 1 mm. Llevar a frío

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